پودر دارچین 100 گرم

پودر دارچین

پودر دارچین از پوست درختانی گرمسیری و همیشه سبز به دست می آید. برای برداشت دارچین، آن را از داخل پوست درخت جدا می کنند.

دو نوع اصلی دارچین وجود دارد: دارچین سیلان و کاسیا. نوع سیلان عمدتا در سریلانکا رشد می کند و چندان رایج نیست. تفاوت این دو نوع دارچین فقط در این است که از نقاط مختلف جهان و از انواع درختانی که ممکن است کمی تفاوت با یکدیگر داشته باشند، برداشت می شوند.

احتمالاً شما نیز پودر دارچین را برای غذاهایی مانند نان، انواع خورش، کیک و دسر استفاده کرده اید. از دارچین برای موارد بیشماری می توان استفاده کرد.

 در ادامه چند نکته کلیدی در مورد پودر دارچین آورده شده است. با آیزادفود در بررسی پودر دارچین همراه باشید.

حقایقی در مورد پودر دارچین

دارچین هزاران سال است که از نظر دارویی مورد استفاده قرار می گیرد و به خاطر فواید سلامتی اش شناخته شده است.
قدمت دارچین به دوران باستان برمی گردد. در گذشته، از آن برای درمان تعدادی از بیماری ها استفاده می شد، از جمله:
• بیماری تنفسی
• مسائل مربوط به زنان
• مشکلات گوارشی
در دهه های اخیر، آن را به عنوان یک ضد التهاب و کمک کننده به بهبود عملکرد شناختی در نظر می گیرند.

دارچین و دیابت

برخی مطالعات نشان داده اند که دارچین بر سطح گلوکز خون در مبتلایان به دیابت نوع 2 تأثیر دارد. جالب اینجاست که به نظر می رسد اثرات متفاوتی بر اساس نوع دارچین استفاده شده وجود دارد.
در یک مطالعه کوچک چینی که در مجله Nutrition Research منتشر شد، شواهدی مبنی بر کاهش سطح قند خون در بیمارانی که از دارچین استفاده می کردند، در مقایسه با افرادی که پودر دارچین مصرف نمی کردند، یافتند.
پودر دارچین همچنین سطح کلسترول خون بیماران مبتلا به دیابت را کاهش می دهد.

دیگر فواید دارچین برای سلامتی

خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی دارچین می تواند باعث بهبود سلامت بدن گردد.
مطالعات نشان داده است که برخی انواع دیگر بیماری ها را می توان با استفاده از دارچین بهبود بخشید یا به نحوی مثبت تحت تأثیر قرار داد. 
برخی از این موارد عبارتند از:
• بیماری آلزایمر
• اسکلروز چندگانه
• زخم های مزمن
• بیماری قلبی
• سرطان
• عفونت
• پوسیدگی دندان
•  آلرژی
یکی از مهمترین مواد فعال در پودر دارچین، سینامالدهید است. از این ماده در طعم دهنده ها و عطرها استفاده می شود و برخی از مزایای دارچین برای سلامتی را سبب می شود.

مصرف پودر دارچین

دارچین نه تنها خوشمزه است، بلکه افزودن آن به رژیم غذایی برای سلامتی شما نیز مفید باشد. اگر مشکلات گوارشی دارید، پودر دارچین می تواند به شما کمک کند تا احساس بهتری داشته باشید. همچنین یک ماده غذایی محبوب برای مبارزه با سرماخوردگی است.
سعی کنید پودر دارچین را به میوه، نان، دسر و سایر غذاها اضافه کنید تا سالم بمانید.
پودر دارچین آیزادفود را به راحتی می توان به انواع خورشت، سوپ، نان و غیره اضافه کرد. کیک سیب و دارچین از محبوب ترین کیک های جهان بوده که به راحتی با پودر دارچین قابل تهیه است.

مواد مغذی پودر دارچین

شاید تا به حال به مواد مغذی پودر دارچین فکر نکرده باشید. دارچین تقریباً هیچ چربی یا پروتئینی ندارد. یک قاشق چایخوری پودر دارچین حاوی مقادیر بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی است:
• حدود 6 کالری
• حدود 0.1 گرم پروتئین
• حدود 0.03 گرم چربی
• حدود 2 گرم کربوهیدرات
• حدود 1 گرم فیبر
• حدود 26 میلی گرم کلسیم
• حدود 11 میلی گرم پتاسیم
• حدود 3 میکروگرم بتاکاروتن
• حدود 8 واحد بین المللی ویتامین A 
یک قاشق چایخوری دارچین حاوی 1.6 گرم فیبر است که می تواند به شما در دستیابی به فیبر روزانه مورد نیاز بدنتان و افزایش احساس سیری در وعده های غذایی کمک کند.

منبع: https://www.medicalnewstoday.com

https://www.webmd.com